એવોકાડોમાં 100 ગ્રામ દીઠ 160 કેલરી હોય છે. પોટેશિયમ, ફોલેટ અને સ્વસ્થ ચરબી માટે તે ખાસ જાણીતું છે.
એવોકાડો ક્રીમી, હળવો નટી સ્વાદ ધરાવતું ફળ છે, જેમાં સમૃદ્ધ ટેક્સ્ચર અને નાજુક સ્વાદ હોય છે. તે સામાન્ય રીતે કાચું સલાડ, સેન્ડવિચ, ગ્વાકામોલે અને સ્મૂધીમાં ખવાય છે, તેમજ સ્પ્રેડ અથવા ટોપિંગ તરીકે પણ વપરાય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 14.2mg | 3% | |
| વિટામિન A | 7.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 6% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 10% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.7mg | 11% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 15% | |
| ફોલેટ (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| વિટામિન C | 10.0mg | 11% | |
| વિટામિન E | 2.1mg | 14% | |
| વિટામિન K | 21.0mcg | 18% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 190.0mcg | 21% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.6mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 29.0mg | 7% | |
| ફોસ્ફરસ | 52.0mg | 7% | |
| પોટેશિયમ | 485.0mg | 10% | |
| સેલેનિયમ | 0.4mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 7.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.6mg | 6% |









