ઇમલ્સિફાયર 100 ગ્રામ દીઠ 0 કેલરી આપે છે. તે તેલ અને પાણી ભળેલા રાખવા માટે વપરાતો ખાદ્ય ઉમેરક છે અને વિટામિન A ધરાવે છે.
ઇમલ્સિફાયર એક જ ઘટક નહીં પરંતુ ખાદ્ય ઉમેરકોની વિશાળ શ્રેણી છે, જે તેલ અને પાણી સરળતાથી ભળી જાય અને ભળેલા જ રહે તેમાં મદદ કરે છે. તેનો પોતાનો સ્વાદ બહુ ઓછો કે નગણ્ય હોય છે. તે સામાન્ય રીતે બેકરી વસ્તુઓ, સોસ, ડ્રેસિંગ, ચોકલેટ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત



















