સ્પાર્કલિંગ લેમોનેડ સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક

હેડનોટ

આ તરત તાજગી અને સ્વાદની સ્પષ્ટતા માટે બનાવેલું સ્વચ્છ, ચુસ્ત લીંબુ પીણું છે. તે મીઠાશ અને ખાટાશને ચોકસાઈથી સંતુલિત કરે છે, પછી તે પ્રોફાઇલને હળવા, પરિષ્કૃત અંત સાથે આગળ વધારે છે. પરિણામ સીધું, તેજસ્વી અને અનુશાસિત છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પીણું

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: સમકાલીન

કોર્સ પ્રકાર: ડ્રિંક

ઉપજ: 500 g

સર્વિંગ સાઇઝ: 500 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

નાનું મિક્સિંગ બાઉલ

બારીક વ્હિસ્ક

ડિજિટલ સ્કેલ

સ્વચ્છ બોટલ અથવા પિચર

ફાઇન-મેશ સ્ટ્રેનર, વૈકલ્પિક

સામગ્રી

પાણી, 380 g

ખાંડ, 120 g

સિટ્રિક એસિડ, 2 g

નેચરલ લેમોનેડ ફ્લેવર, 3 g

રીત

1. નાનાં મિક્સિંગ બાઉલમાં પાણી અને ખાંડ ભેગાં કરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી વ્હિસ્ક કરો, જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને પ્રવાહી સ્વચ્છ ન થાય.

2. સિટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને 20 સેકન્ડ સુધી વ્હિસ્ક કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે ભળી ન જાય. મિશ્રણનો સ્વાદ સ્પષ્ટ રીતે ખાટો લાગવો જોઈએ, કઠોર નહીં.

3. નેચરલ લેમોનેડ ફ્લેવર ઉમેરો અને વધુ 10 સેકન્ડ સુધી વ્હિસ્ક કરો, ફક્ત સમાન રીતે ફેલાય ત્યાં સુધી.

4. પીણું સ્વચ્છ બોટલ અથવા પિચરમાં ભરો. જો કોઈ બારીક કણો બાકી રહે, તો વધુ પરિષ્કૃત સમાપ્તિ માટે ફાઇન-મેશ સ્ટ્રેનરથી એક વાર ગાળી લો.

5. ઇચ્છા હોય તો પીરસતા પહેલાં ઠંડું કરો. તૈયાર પીણું તેજસ્વી, હળવું મીઠું અને સ્વાદમાં સ્વચ્છ હોવું જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને પીરસવું

સરળ ગ્લાસ અથવા બોટલમાં સારી રીતે ઠંડું કરીને પીરસો. પીણું સ્વચ્છ અને ફિક્કું દેખાવું જોઈએ, જેમાં ચુસ્ત લીંબુ પ્રોફાઇલ અને મર્યાદિત મીઠાશ હોય જે સ્વચ્છ રીતે પૂર્ણ થાય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

એસિડ ઉમેરતા પહેલાં ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગાળો; આ મૃદુ, સમાન ટેક્સ્ચર જાળવે છે.

ખાટાશ જીવંત અને તાજગીભરી લાગવી જોઈએ, ક્યારેય આક્રમક નહીં.

ફ્લેવરિંગ ચોક્કસ રાખો; વધુ પ્રમાણ પીણાની સ્પષ્ટતા ઓછી કરશે.