A polidextróz alacsony kalóriatartalmú rostanyag: 100 grammban 1 kalória és kalcium van. Ételek térfogatának növelésére használják.
A polidextróz szintetikus, oldható rost és térfogatnövelő anyag, amelyet a csökkentett cukor- vagy kalóriatartalmú élelmiszerek testességének, állagának és rosttartalmának növelésére használnak. Enyhén édes, íze nagyrészt semleges, és gyakran megtalálható pékárukban, italokban, tejtermékekben és édességekben.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján




















