ਕੋਈ ਪਛਾਣਯੋਗ ਖਾਣਾ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇ ਰਿਹਾ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਸੰਯਮ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ: ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਸਟੀਕ, ਅਤੇ ਚੁੱਪਚਾਪ ਪੂਰੀ। ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖ਼ਾਲਿਸਤਾ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਲਗਭਗ ਬੇਵਜ਼ਨ ਅੰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਹੀ ਨਫ਼ੀਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਸਾਫ਼ਗਈ, ਸੰਤੁਲਨ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਾਫ਼ ਸੂਪ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਕਲਾਸਿਕ French

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਟਾਰਟਰ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 100 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ

ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਬੋਲ

ਛੋਟਾ ਸਾਸਪੈਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਣੀ, 100 g

ਵਿਧੀ

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕੀ ਆਂਚ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਤਰਲ ਦੀ ਠੰਢਕ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਤੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ। ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ; ਨਤੀਜਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਤਿਆਰ ਬਣਾਵਟ ਹਲਕੀ, ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਥਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਹਿਲੇ-ਡੁੱਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਇੱਥੇ ਸਾਰੀ ਕਲਾ ਸਾਫ਼ਗਈ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਹਰ ਪੜਾਅ ਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਨਾ ਦਿਓ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ।