Polidekstroza je niskokalorični sastojak vlakana sa 1 kalorijom na 100 g i kalcijumom. Koristi se za dodavanje zapremine u hrani.
Polidekstroza je sintetičko rastvorljivo vlakno i sredstvo za povećanje zapremine koje se koristi da doda punoću, teksturu i vlakna proizvodima sa manje šećera ili manje kalorija. Blago je slatka, uglavnom neutralnog ukusa i često se nalazi u pekarskim proizvodima, napicima, mlečnim proizvodima i konditorskim proizvodima.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal




















