சால்மன் ஒரு கொழுப்பு நிறைந்த மீன். 100கிராமுக்கு 208 கலோரி கொண்ட இது பொட்டாசியமும் புரதமும் வழங்கி நிறைவான உணவுக்கு உதவும்.
சால்மன் மென்மையான அமைப்பும் மிதமானது முதல் சற்றே வலுவான உமாமி சுவையும் கொண்ட கொழுப்பு நிறைந்த மீன். இதை பொதுவாக ஓவனில் சுட்டு, கிரில் செய்து, பிரோயில் செய்து, புகையிட்டு, அல்லது சுஷி, சஷிமி போன்ற உணவுகளில் பச்சையாகவும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 89.0mg | 16% | |
| வைட்டமின் A | 40.0mcg | 4% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 19% | |
| வைட்டமின் B12 | 3.2mcg | 133% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 29% | |
| நியாசின் (B3) | 8.7mg | 54% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.6mg | 32% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.9mg | 55% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் D | 10.9mcg | 55% | |
| வைட்டமின் E | 2.8mg | 19% | |
| வைட்டமின் K | 0.5mcg | 0% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 9.0mg | 1% | |
| செம்பு | 0.0mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 27.0mg | 6% | |
| பாஸ்பரஸ் | 252.0mg | 36% | |
| பொட்டாசியம் | 363.0mg | 8% | |
| செலினியம் | 36.5mcg | 66% | |
| சோடியம் | 59.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.6mg | 6% |
























