อิริทริทอลคือสารให้ความหวานกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ มี 0 แคลอรีต่อ 100 กรัม ใช้เพิ่มความหวานในอาหารและเครื่องดื่มโดยไม่เพิ่มพลังงาน
อิริทริทอลเป็นสารให้ความหวานพลังงานต่ำในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ มีความหวานประมาณ 60-70% ของน้ำตาล มักใช้ในขนมอบ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาล
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal