Το αλεύρι σίτου έχει 364 θερμίδες ανά 100g, προσφέρει φυλλικό οξύ (B9) και αποτελεί βασικό υλικό για ψωμί, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα.
Το αλεύρι σίτου είναι μια λεπτοαλεσμένη σκόνη από κόκκους σιταριού, με ήπια, ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση. Αποτελεί βασικό συστατικό για ψωμιά, γλυκά, νουντλς και για το δέσιμο σαλτσών.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 13.6mg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.7mg | 61% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.4mg | 34% | |
| Νιασίνη (Β3) | 6.0mg | 37% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 9% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 183.0mcg | 46% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 15.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 152.0mcg | 17% | |
| Σίδηρος | 4.6mg | 26% | |
| Μαγνήσιο | 22.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 108.0mg | 15% | |
| Κάλιο | 107.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 33.9mcg | 62% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.7mg | 6% |














































































