Avaleht / world / Ameerika / Ameerika Ühendriigid / Šokolaadine valgukaerahelbepuder

Šokolaadine valgukaerahelbepuder

Lisas @jaclynmbaker | 1 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (330 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 225 kcal

11% DV

Rasvad kokku 4.0g

6% DV

monoküllastumata rasvhapped2.0g

polüküllastumata rasvhapped1.1g

küllastunud rasvhapped0.8g

transrasvhapped0.1g

Süsivesikud kokku 27.0g

9% DV

kiudained3.0g

tärklis22.2g

suhkrud1.8g

Valk 18.0g

36% DV

loomne valk11.0g

taimne valk7.0g

Teave

Kaerahelbepuder, kuhu on segatud vadakuvalk ja kakaopulber. Tulemuseks on valgurikas hommikusöök mõõduka süsivesikute ja suhteliselt väikese rasvasisaldusega.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

Toitaine	Kogus	PV%
koliin	24.0mg	4%
A-vitamiin	8.0mcg	1%
tiamiin (B1-vitamiin)	0.2mg	15%
B12-vitamiin	0.5mcg	21%
riboflaviin (B2-vitamiin)	0.2mg	17%
niatsiin (B3-vitamiin)	0.7mg	4%
pantoteenhape (B5-vitamiin)	0.6mg	11%
B6-vitamiin	0.1mg	5%
biotiin (B7-vitamiin)	4.0mcg	13%
folaat (B9-vitamiin)	18.0mcg	5%
D-vitamiin	0.3mcg	2%
E-vitamiin	0.2mg	1%
K-vitamiin	1.0mcg	1%

Mineraalid

Toitaine	Kogus	PV%
kaltsium	95.0mg	10%
vask	140.0mcg	16%
raud	1.6mg	9%
magneesium	48.0mg	11%
fosfor	210.0mg	30%
kaalium	240.0mg	5%
seleen	11.0mcg	20%
naatrium	55.0mg	2%
tsink	1.3mg	12%

Mõru šokolaadi proteiinikaerahelbepuder

Sissejuhatus

See on distsiplineeritud kaerahelbepuder: lahja, otsekohene ja sügavalt rahuldust pakkuv. Mõrkjus meenutab tumedat kakaod ilma kakaod lisamata, samal ajal kui vadak annab kausitäiele vaoshoitud rikkalikkuse ja tugevama, kompaktsema lõpptulemuse. See on loodud tekstuuri selguse ja tasakaalu, mitte magususe jaoks.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Kuum teraviljaroog

Köök või päritolu: Kaasaegne

Toidukorra tüüp: Hommikusöök

Kogus: 1 portsjon

Portsjoni suurus: 330 g

Ettevalmistusaeg: 2 minutit

Küpsetusaeg: 8 minutit

Koguaeg: 10 minutit

Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Väike kastrul

Vispel

Kuumakindel lusikas

Serveerimiskauss

Koostisosad

250 g vett

50 g kaerahelbeid

30 g vadakuvalgu pulbrit

Valmistamine

1. Pane vesi väikesesse kastrulisse ja kuumuta see keskmisel kuumusel õrna podisemiseni, umbes 95°C-ni. Pind peaks võbelema, mitte tugevalt keema.

2. Lisa kaerahelbed ja sega üks kord, et need jaotuksid ühtlaselt. Alanda kuumus madalaks ja keeda 5 minutit, segades iga 30 sekundi järel, kuni helbed on paisunud, kreemjad ja vedelik on paksenenud.

3. Tõsta kastrul tulelt ja lase 1 minut seista. See lühike paus stabiliseerib tekstuuri ja hoiab ära valgu liiga järsu tihenemise.

4. Lisa vadakuvalgu pulber peene joana, samal ajal pidevalt 30 kuni 45 sekundit vispeldades. Puder peaks muutuma siledaks, läikivaks ja veidi tihedamaks, ilma kuivade tükkideta.

5. Tõsta kastrul tagasi kõige madalamale kuumusele ainult 30 sekundiks, kui on vaja soojust taastada. Ära lase sellel keema minna. Valmis puder peaks olema lusikaga tõstetav, ühtlane ja sametine, vaoshoitud mõrkja nüansiga.

Serveerimine

Tõsta puder sooja kaussi ja silu pind kergelt lusika tagaküljega ühtlaseks. Serveeri kohe, kuni tekstuur on veel voolav, kuid siiski täidlane, puhta ja tumeda järelmaitsega.

Professionaalsed märkused

Lisa valk tulelt võetud pudrule; otsene keetmine muudab tekstuuri tuhmiks ja teeb pudru teraliseks. Lõppkonsistents peaks olema paks, kuid mitte jäik, hoides korraks kuju enne kausis lõdvenemist.

TaimetoitlaneTasakaalustatud