சாக்லேட் புரோட்டீன் ஓட்மீல்

முன்னுரை

இது கட்டுப்பாட்டுடன் இருக்கும் ஓட்மீல்: மெலிந்தது, நேரடியானது, மேலும் ஆழமாக திருப்தியளிப்பது. இதில் cocoa சேர்க்காமல் இருந்தாலும், அதன் கசப்பு dark cocoa போல உணரப்படுகிறது; whey கிண்ணத்திற்கு மெதுவான செழுமையையும் மேலும் உறுதியான, ஒழுங்கான முடிவையும் தருகிறது. இது இனிப்பிற்காக அல்ல, அமைப்பின் தெளிவுக்கும் சமநிலைக்கும் உருவாக்கப்பட்டது.

ரெசிபியின் அடிப்படை விவரங்கள்

உணவு வகை: சூடான தானியக் கஞ்சி

சமையல் முறை அல்லது தோற்றம்: நவீன

பரிமாறும் நேர வகை: காலை உணவு

கிடைக்கும் அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறும் அளவு: 330 g

தயாரிப்பு நேரம்: 2 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 8 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

சிறிய saucepan

whisk

வெப்பத்தைத் தாங்கும் கரண்டி

பரிமாறும் கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்

250 g தண்ணீர்

50 g rolled oats

30 g whey protein powder

செய்முறை

1. ஒரு சிறிய saucepan-இல் தண்ணீரை வைத்து, மிதமான சூட்டில் மெதுவாக நுரையெழும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சுமார் 95°C. மேற்பரப்பு லேசாக அதிர வேண்டும்; தீவிரமாக கொதிக்கக் கூடாது.

2. rolled oats-ஐ சேர்த்து, அவை சமமாக பரவும்வரை ஒருமுறை கிளறுங்கள். தீயை குறைத்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; ஒவ்வொரு 30 விநாடிக்கும் ஒருமுறை கிளறவும். oats புடைத்து, கிரீமியாகி, திரவம் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

3. பாத்திரத்தை தீயிலிருந்து இறக்கி, 1 நிமிடம் அப்படியே விடுங்கள். இந்தச் சிறிய இடைவெளி அமைப்பை நிலைப்படுத்தி, protein திடீரென அதிகமாக இறுகுவதைக் தடுக்கும்.

4. whey protein powder-ஐ மெல்லிய ஓட்டமாக சேர்த்துக்கொண்டே, 30 முதல் 45 விநாடிகள் வரை தொடர்ந்து whisk செய்யுங்கள். ஓட்மீல் மென்மையாக, பளபளப்பாக, சற்றே அடர்த்தியாக மாற வேண்டும்; உலர்ந்த பகுதிகள் எதுவும் மீதமிருக்கக் கூடாது.

5. வெப்பத்தை மீட்டெடுக்க வேண்டுமெனில் மட்டுமே, பாத்திரத்தை மிகக் குறைந்த தீயில் 30 விநாடிகள் மட்டும் மீண்டும் வையுங்கள். அது கொதிக்க அனுமதிக்காதீர்கள். தயாரான ஓட்மீல் கரண்டியால் எடுக்கக்கூடியதாக, ஒன்றுபட்டதாக, வெல்வெட் போன்ற மென்மையுடன், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கசப்பான ஓரச்சுவையுடன் இருக்க வேண்டும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

ஓட்மீலை ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் எடுத்து, கரண்டியின் பின்புறத்தால் மேற்பரப்பை லேசாக சமப்படுத்துங்கள். அமைப்பு இன்னும் ஓடக்கூடியதாக இருந்தாலும் நிறைவானதாக இருக்கும் போதே, சுத்தமான, ஆழமான முடிவுச் சுவையுடன் உடனே பரிமாறுங்கள்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

protein-ஐ தீயிலிருந்து இறக்கிய பிறகே சேர்க்கவும்; நேரடி கொதித்தல் அமைப்பின் நயத்தை மங்கச் செய்து, கிண்ணத்தை துகள்துகளாக மாற்றும். இறுதி பதம் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்; ஆனால் கடினமாக இருக்கக் கூடாது. அது சிறிது நேரம் தனது வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு, பின்னர் கிண்ணத்தில் மெதுவாக தளர வேண்டும்.