ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਟਮੀਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਓਟਮੀਲ ਹੈ: ਹਲਕੀ, ਸਿੱਧੀ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਸੱਲੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ। ਇਸ ਦੀ ਕੌੜਾਹਟ ਬਿਨਾ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਡਾਰਕ ਕੋਕੋ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ whey ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਗਹਿਰਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੰਭਲੀ ਹੋਈ ਅੰਤਿਮ ਬਣਾਵਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠਾਸ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਣਾਵਟ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਗਰਮ ਸੀਰੀਅਲ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ

ਵਿਸਕ

ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਚਮਚਾ

ਸਰਵਿੰਗ ਬੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ

250 g ਪਾਣੀ

50 g rolled oats

30 g whey protein powder

ਵਿਧੀ

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਚ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਸਿਮਰ ਤੱਕ ਲਿਆਓ, ਲਗਭਗ 95°C। ਸਤ੍ਹਾ ਹੌਲੀ ਕੰਬਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

2. rolled oats ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਣ। ਆਚ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ oats ਫੂਲ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

3. ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਠਹਿਰਾਅ ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਚਾਨਕ ਕੱਸਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

4. ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ whey protein powder ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਓਟਮੀਲ ਸਮਤਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾ ਰਹਿਣ।

5. ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੀ ਗਰਮਾਹਟ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਕੇਵਲ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਨਾ ਦਿਓ। ਤਿਆਰ ਓਟਮੀਲ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਯੋਗ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਸੰਯਮਿਤ ਕੌੜਾਹਟ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿੱਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਜਿਹਾ ਸਮਾਨ ਕਰੋ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਜਦੋਂ ਬਣਾਵਟ ਹਾਲੇ ਵੀ ਵਹਿਣਯੋਗ ਪਰ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਡਾਰਕ ਸੁਆਦ ਛੱਡੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਆਚ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਸਿੱਧਾ ਉਬਾਲ ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਮੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਅੰਤਿਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਢਿੱਲਾ ਪੈ ਜਾਵੇ।