Amendoim é uma leguminosa rica em proteína, com 567 calorias por 100g e destaque em folato (B9).
O amendoim é uma leguminosa densa em nutrientes, com sabor rico e textura crocante quando torrado. É consumido com frequência como snack, moído em manteiga de amendoim ou usado em molhos, produtos de pastelaria e pratos salgados.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 52.5mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacina (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.8mg | 35% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folato (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamina E | 8.3mg | 56% |
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 92.0mg | 9% | |
| Cobre | 1.1mcg | 0% | |
| Ferro | 4.6mg | 25% | |
| Magnésio | 168.0mg | 40% | |
| Fósforo | 376.0mg | 54% | |
| Potássio | 705.0mg | 15% | |
| Selénio | 7.2mcg | 13% | |
| Sódio | 18.0mg | 1% | |
| Zinco | 3.3mg | 30% |

































