Acasă / world / Americi / Statele Unite / Aliment ambalat neidentificabil (doar cod de bare/spatele ambalajului)

Aliment ambalat neidentificabil (doar cod de bare/spatele ambalajului)

Înregistrat de @brooklynnanderson | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 100 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 0 kcal

0% DV

Grăsimi totale 0.0g

0% DV

Carbohidrați totali 0.0g

0% DV

Proteine 0.0g

0% DV

Despre

Imaginea arată doar un cod de bare parțial și ambalajul, fără produsul alimentar vizibil și fără un tabel nutrițional sau o listă de ingrediente lizibile, astfel că valorile nutriționale nu pot fi identificate în mod fiabil.

Supă clară cu condimentare aromatică

Notă introductivă

Aceasta este cea mai pură interpretare a unui produs alimentar ambalat fără marcă: o supă clară, reținută, concepută pentru a evidenția condimentarea mai degrabă decât substanța. Este ușoară, precisă și deliberat minimalistă, cu o salinitate curată și un final aromatic discret. Servită corespunzător, se prezintă ca un consommé elaborat, mai degrabă decât ca un produs de conveniență.

Elemente esențiale ale rețetei

Categoria preparatului: Supă clară

Bucătărie sau origine: Contemporană

Tip de fel: Aperitiv

Randament: 1 porție

Mărimea porției: 100 g

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătire: 5 minute

Timp total: 10 minute

Dificultate: Ușor

Echipament

Crăticioară mică

Strecurătoare cu sită fină

Bol mic de servire sau ceașcă

Cântar digital

Ingrediente

Apă, 100 g

Sare, 1 g

Zahăr, 1 g

Extract de drojdie, 1 g

Pudră de ceapă, 1 g

Pudră de usturoi, 1 g

Aromă naturală, 1 g

Maltodextrină, 1 g

Ulei vegetal, 1 g

Metodă

1. Combinați apa, sarea, zahărul, extractul de drojdie, pudra de ceapă, pudra de usturoi, aroma naturală și maltodextrina într-o crăticioară mică. Amestecați cu telul la foc mic timp de 3 până la 4 minute, până când se dizolvă complet, iar lichidul este limpede și condimentat uniform.

2. Luați de pe foc și încorporați cu telul uleiul vegetal timp de 10 secunde, doar până când suprafața capătă un luciu discret. Nu lăsați supa să se emulsioneze; trebuie să rămână clară și ușoară.

3. Strecurați printr-o strecurătoare cu sită fină într-un bol sau o ceașcă de servire încălzită. Supa finală trebuie să fie transparentă, delicat aromată și curată pe palat.

Montare și servire

Serviți imediat într-un bol sau o ceașcă încălzită. Supa trebuie să pară clară și nemișcată, cu un luciu reținut și fără sediment vizibil.

Note profesionale

Mențineți focul mic; căldura excesivă va estompa condimentarea și va atenua finalul. Strecurarea este esențială pentru un rezultat finisat și bine compus. Supa trebuie să aibă un gust precis, nu greu, cu claritatea pe primul loc și aroma pe al doilea.