Jordnødder er en proteinrig bælgfrugt med 567 kalorier pr. 100 g og et højt indhold af folat (B9).
Jordnødder er en næringstæt bælgfrugt med en fyldig, nøddeagtig smag og en sprød tekstur, når de er ristede. De spises ofte som snack, males til peanutbutter eller bruges i saucer, bagværk og salte retter.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 52.5mg | 10% | |
| Thiamin | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 12.1mg | 75% | |
| Pantothensyre | 1.8mg | 35% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamin E | 8.3mg | 56% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 92.0mg | 9% | |
| Kobber | 1.1mcg | 0% | |
| Jern | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 168.0mg | 40% | |
| Fosfor | 376.0mg | 54% | |
| Kalium | 705.0mg | 15% | |
| Selen | 7.2mcg | 13% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Zink | 3.3mg | 30% |

































