ricottajuusto
Ricottajuusto on pehmeä ja kermainen tuorejuusto, jossa on 174 kcal / 100 g ja runsaasti kalsiumia. Käytä lasagnessa, cannoleissa ja dippeihin.
Tietoa
Ricottajuusto on pehmeä, mieto ja hieman makea tuorejuusto, jonka rakenne on kermainen ja rakeinen. Sitä käytetään usein lasagnessa, täytetyissä pastoissa, juustokakuissa sekä suolaisissa että makeissa ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
174 kcal
9% DV
Rasva yhteensä
13.0g
20% DV
D-vitamiini8.3g
K-vitamiini3.5g
tiamiini0.4g
Hiilihydraatit yhteensä
3.0g
1% DV
B12-vitamiini0.3g
Proteiini
11.3g
23% DV
Eläinproteiini11.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 27.0mg | 5% | |
| A-vitamiini | 120.0mcg | 13% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| B12-vitamiini | 0.8mcg | 35% | |
| riboflaviini | 0.3mg | 21% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 3% | |
| folaatti | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.0mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 207.0mg | 21% | |
| kupari | 20.0mcg | 2% | |
| rauta | 0.1mg | 1% | |
| magnesium | 11.0mg | 3% | |
| fosfori | 158.0mg | 23% | |
| kalium | 105.0mg | 2% | |
| seleeni | 14.5mcg | 26% | |
| suola | 84.0mg | 4% | |
| sinkki | 1.1mg | 10% |
Reseptit, joissa on ricottajuusto (1)
