ricotta
Ricotta är en mjuk, krämig ost med 174 kalorier per 100 g och gott om kalcium. Använd den i lasagne, cannoli och röror.
Om
Ricotta är en mjuk, mild och lätt söt färskost med krämig, grynig konsistens. Den används ofta i lasagne, fylld pasta, cheesecakes och i både salta och söta rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
174 kcal
9% DV
Totalt fett
13.0g
20% DV
Vitamin D8.3g
Vitamin K3.5g
Tiamin0.4g
Totala kolhydrater
3.0g
1% DV
Vitamin B120.3g
Protein
11.3g
23% DV
Animaliskt protein11.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.0mg | 5% | |
| Vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 35% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 21% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 207.0mg | 21% | |
| Koppar | 20.0mcg | 2% | |
| Järn | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Kalium | 105.0mg | 2% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 84.0mg | 4% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Recept med ricotta (1)
