ricotta
Ricotta je jemný čerstvý syr so 174 kcal na 100 g a vysokým obsahom vápnika. Hodí sa do lasagní, cannoli aj nátierok.
O jedle
Ricotta je jemný, mäkký, mierne sladkastý čerstvý syr s krémovou, zrnitou textúrou. Bežne sa používa do lasagní, plnených cestovín, cheesecakov aj do slaných a sladkých jedál.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
174 kcal
9% DV
Celkové tuky
13.0g
20% DV
Vitamín D8.3g
Vitamín K3.5g
Tiamín0.4g
Celkové sacharidy
3.0g
1% DV
Vitamín B120.3g
Bielkoviny
11.3g
23% DV
Živočíšne bielkoviny11.3g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 27.0mg | 5% | |
| Vitamín A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Vitamín B12 | 0.8mcg | 35% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 21% | |
| Niacín | 0.1mg | 1% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 7% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folát | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamín D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamín K | 1.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 207.0mg | 21% | |
| Meď | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Horčík | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Draslík | 105.0mg | 2% | |
| Selén | 14.5mcg | 26% | |
| Sodík | 84.0mg | 4% | |
| Zinok | 1.1mg | 10% |
Recepty s ingredienciou ricotta (1)
