ricotta
Ricotta on pehme kreemjas juust, milles on 174 kcal 100 g kohta ja rohkelt kaltsiumi. Kasuta seda lasanjes, cannoli’s ja dipikastmetes.
Teave
Ricotta on pehme, maheda ja kergelt magusa maitsega värske juust, mille tekstuur on kreemjas ja teraline. Seda kasutatakse sageli lasanjes, täidetud pastas, juustukookides ning nii soolastes kui ka magusates roogades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
174 kcal
9% DV
Rasvad kokku
13.0g
20% DV
D-vitamiin8.3g
K-vitamiin3.5g
tiamiin (B1-vitamiin)0.4g
Süsivesikud kokku
3.0g
1% DV
B12-vitamiin0.3g
Valk
11.3g
23% DV
Loomne valk11.3g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 27.0mg | 5% | |
| A-vitamiin | 120.0mcg | 13% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vitamiin | 0.8mcg | 35% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 21% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 3% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 12.0mcg | 3% | |
| D-vitamiin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 1.0mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 207.0mg | 21% | |
| vask | 20.0mcg | 2% | |
| raud | 0.1mg | 1% | |
| magneesium | 11.0mg | 3% | |
| fosfor | 158.0mg | 23% | |
| kaalium | 105.0mg | 2% | |
| seleen | 14.5mcg | 26% | |
| naatrium | 84.0mg | 4% | |
| tsink | 1.1mg | 10% |
Retseptid koostisosaga ricotta (1)
