રિકોટા ચીઝ
રિકોટા ચીઝ નરમ, ક્રીમી ચીઝ છે. 100 ગ્રામમાં 174 કેલરી અને કેલ્શિયમ મળે છે. લસાગ્ના, કેનોલી અને ડિપ્સમાં તેનો ઉપયોગ કરો.
વિશે
રિકોટા ચીઝ નરમ, હળવા સ્વાદવાળું અને થોડું મીઠાશ ધરાવતું તાજું ચીઝ છે, જેમાં ક્રીમી અને દાણાદાર ટેક્સ્ચર હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે લસાગ્ના, સ્ટફ્ડ પાસ્તા, ચીઝકેક તેમજ ખારા અને મીઠા બંને પ્રકારના વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
174 kcal
9% DV
કુલ ચરબી
13.0g
20% DV
વિટામિન D8.3g
વિટામિન K3.5g
થાયામિન (B1)0.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.0g
1% DV
વિટામિન B120.3g
પ્રોટીન
11.3g
23% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન11.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 27.0mg | 5% | |
| વિટામિન A | 120.0mcg | 13% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| વિટામિન B12 | 0.8mcg | 35% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.3mg | 21% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| વિટામિન D | 0.5mcg | 3% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 1.0mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 207.0mg | 21% | |
| તાંબું | 20.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 11.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 158.0mg | 23% | |
| પોટેશિયમ | 105.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 14.5mcg | 26% | |
| સોડિયમ | 84.0mg | 4% | |
| ઝીંક | 1.1mg | 10% |
રિકોટા ચીઝ સાથેની રેસીપી (1)
