rikotas siers
Rikotas siers ir mīksts, krēmīgs svaigais siers ar 174 kalorijām uz 100 g un daudz kalcija. Izmanto lazanjā, cannoli un mērcēs.
Par
Rikotas siers ir mīksts, maigas garšas, nedaudz saldens svaigais siers ar krēmīgu, graudainu tekstūru. To bieži izmanto lazanjā, pildītos makaronos, siera kūkās, kā arī gan sāļos, gan saldos ēdienos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
174 kcal
9% DV
Kopējais tauku daudzums
13.0g
20% DV
D vitamīns8.3g
K vitamīns3.5g
Tiamīns (B1)0.4g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
3.0g
1% DV
B12 vitamīns0.3g
Olbaltumvielas
11.3g
23% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas11.3g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 27.0mg | 5% | |
| A vitamīns | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12 vitamīns | 0.8mcg | 35% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 21% | |
| Niacīns (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 3% | |
| Folskābe (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| D vitamīns | 0.5mcg | 3% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 1.0mcg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 207.0mg | 21% | |
| Varš | 20.0mcg | 2% | |
| Dzelzs | 0.1mg | 1% | |
| Magnijs | 11.0mg | 3% | |
| Fosfors | 158.0mg | 23% | |
| Kālijs | 105.0mg | 2% | |
| Selēns | 14.5mcg | 26% | |
| Nātrijs | 84.0mg | 4% | |
| Cinks | 1.1mg | 10% |
Receptes ar rikotas siers (1)
