রিকোটা চিজ
রিকোটা চিজ নরম, ক্রিমি চিজ। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৭৪ ক্যালোরি ও প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। লাসানিয়া, ক্যানোলি ও ডিপে ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
রিকোটা চিজ একটি নরম, মৃদু স্বাদের, সামান্য মিষ্টি ফ্রেশ চিজ, যার টেক্সচার ক্রিমি ও দানাদার। এটি সাধারণত লাসানিয়া, স্টাফড পাস্তা, চিজকেক এবং নোনতা ও মিষ্টি—দুই ধরনের পদেই ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
174 kcal
9% DV
মোট ফ্যাট
13.0g
20% DV
ভিটামিন ডি8.3g
ভিটামিন কে3.5g
থিয়ামিন (বি১)0.4g
মোট কার্বোহাইড্রেট
3.0g
1% DV
ভিটামিন বি১২0.3g
প্রোটিন
11.3g
23% DV
প্রাণিজ প্রোটিন11.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 27.0mg | 5% | |
| ভিটামিন এ | 120.0mcg | 13% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.8mcg | 35% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 21% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 12.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 1.0mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 207.0mg | 21% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.1mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 11.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 158.0mg | 23% | |
| পটাসিয়াম | 105.0mg | 2% | |
| সেলেনিয়াম | 14.5mcg | 26% | |
| সোডিয়াম | 84.0mg | 4% | |
| জিঙ্ক | 1.1mg | 10% |
রিকোটা চিজ দিয়ে রেসিপি (1)
