કાકડી
કાકડી કરકરી અને હળવા સ્વાદની શાકભાજી છે. 100 ગ્રામમાં 15 કેલરી અને વિટામિન K આપે છે. સલાડ, સેન્ડવિચ અને અથાણામાં ઉત્તમ છે.
વિશે
કાકડી હળવા સ્વાદની, કરકરી અને ખૂબ તાજગી આપતી શાકભાજી છે. તેમાં પાણીનું પ્રમાણ ઊંચું હોય છે અને તેનો સ્વાદ નાજુક, થોડો મીઠાશવાળો હોય છે. કાકડી સામાન્ય રીતે કાચી ખવાય છે અને સલાડ, સેન્ડવિચ, અથાણા તથા ઠંડી વાનગીઓમાં વ્યાપક રીતે વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
15 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.6g
1% DV
ફોલેટ (B9)0.5g
વિટામિન B121.7g
પ્રોટીન
0.7g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 6.0mg | 1% | |
| વિટામિન A | 5.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 3% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 5% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| વિટામિન C | 2.8mg | 3% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 16.4mcg | 14% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 16.0mg | 2% | |
| તાંબું | 19.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.3mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 13.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 24.0mg | 3% | |
| પોટેશિયમ | 147.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 0.3mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.2mg | 2% |
કાકડી સાથેની રેસીપી (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Avocado and Summer Fruit Toast with Sunflower Seed, Cucumber, and Lemon
334 kcal
ક્રીમ ચીઝ, સફેદ ચીઝ, કાકડી, ટામેટા અને લાલ શિમલા મરચાં સાથેના ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ ક્રિસ્પબ્રેડ સેન્ડવિચ
560 kcal
ગાજર અને કાકડી સાથે ક્લબ સેન્ડવિચ
320 kcal
ક્રીમ ચીઝ, કાકડી, લીંબુ, સ્પ્રાઉટ્સ, રો અને અરુગુલા સાથે સ્મોક્ડ સેલ્મન ક્રોસ્ટિની
1045 kcal
મેશ્ડ બટાકા અને ટમેટા-કાકડી સલાડ સાથે બીફ સ્ટ્યૂ
860 kcal
ટમેટા અને કાકડીના સલાડ સાથે મેશ્ડ બટાકા
845 kcal
ડેલી ટર્કી, ચીઝ, કાકડી, ટેટર ટોટ્સ અને કાચી મિક્સ શાકભાજી સાથેના ક્રોસાં સેન્ડવિચના ટુકડા
667 kcal
ઓમલેટ, ચીઝ, હેમ, લેટિસ, કાકડી, ગાજર, અથાણાવાળી મૂળી, લાલ બેલ પેપર અને હેશ બ્રાઉન સાથેનો હોલ વ્હીટ ક્લબ સેન્ડવિચ
610 kcal
બેક કરેલું ફિશ ફિલેટ ઉકાળેલા બટાકા, કાકડી-ટામેટાં સલાડ, સાવર ક્રીમ અને લીંબુ સાથે
500 kcal
ચીઝ, હેમ, સલામી, કાકડી અને ટામેટાં સાથે ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ સેન્ડવિચ
610 kcal
સલામી, બોલોન્યા, ચીઝ, કાકડી અને ટામેટાં સાથેના ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ સેન્ડવિચ
560 kcal
બેકન, કાકડી અને ચેરી ટામેટાં સાથેનું ફ્રાઇડ ઇંડું
311 kcal
બેકન, કાકડી અને ચેરી ટામેટાં સાથેનું ફ્રાઇડ ઇંડું
332 kcal
ઉકાળેલા બટાકા, દહીં-હર્બ સોસ, સ્કેલિયન, ચેરી ટામેટાં, કાકડી અને લીંબુ સાથેનું સૅલ્મન
505 kcal
કૅપુચિનો સાથે કાકડી અને ચેરી ટમેટાંવાળા ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ ચીઝ સેન્ડવિચ
533 kcal
દાળ કરી, દહીં અને કાકડી સાથે બાસમતી ભાત
472 kcal
એલ્બો પાસ્તા, કેચપ અને કાકડી સાથેનું ફ્રાઇડ ચિકન
610 kcal
સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને કાકડીના સ્લાઇસ સાથે બટાકાના લાટકેસ
335 kcal
કાકડી સીઝર સલાડ સાથે સાવરડૉ બ્રેડ
360 kcal
સમારેલી કાકડી અને ટામેટાની સલાડ
46 kcal
ટમેટા કાકડી સલાડ
39 kcal
કાકડી, ટમેટા, કોબી, ગાજર અને હર્બ્સવાળું કાપેલું શાકભાજી સલાડ
95 kcal
ઇંડા સાથે મસાલેદાર ભાત, બીટ સલાડ અને કાકડી સલાડ
505 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Greek yogurt chicken bowl with white beans, cucumber, tomato, and herbs
495 kcal
Lentil chicken salad with kale and red bell pepper
510 kcal
Lentil chicken salad with red bell pepper
540 kcal
Greek yogurt chickpea lunch plate with cucumber, tomato, herbs, and baked potato
530 kcal
Chicken lentil spinach lunch salad
460 kcal
Chickpea chicken salad with kale and citrus
540 kcal
Greek yogurt dinner bowl with chickpeas, cucumber, herbs, and baked potato
430 kcal
Chickpea spinach feta lunch salad with citrus
460 kcal
Chicken and white bean kale lunch salad
540 kcal
Cod with quinoa, chickpeas, and kale salad
530 kcal
Greek yogurt dinner bowl with baked potato, chickpeas, cucumber, and dill
470 kcal
Tuna chickpea salad wrap
510 kcal
Chickpea farro salad with red bell pepper and pumpkin seeds
510 kcal
Baked cod and potato plate with seaweed, cucumber, and yogurt dill sauce
470 kcal
Chickpea avocado grain salad with pumpkin seeds and citrus
520 kcal
Lentil chicken lunch salad with red bell pepper, parsley, cucumber, and pumpkin seeds
540 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber herb lunch bowl
495 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame
470 kcal
Greek yogurt potato and sardine lunch plate
510 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
જ્યોર્જિયન કાકડી સલાડ
110 kcal
Tuna white bean cucumber tomato salad
430 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber lunch salad
360 kcal
Baked potato with tuna yogurt herb topping and side salad
430 kcal
લાલ ડુંગળી સાથે ક્રીમી કાકડી સલાડ
180 kcal
ટુના અને લાલ ડુંગળી સાથે કાકડીનું સલાડ
215 kcal
Tuna chickpea tomato salad with iodized salt
430 kcal
Turkey avocado chickpea salad
510 kcal
Greek yogurt tuna chickpea lunch bowl
445 kcal
Lentil chicken salad with red bell pepper and parsley
465 kcal
લાલ ડુંગળી અને હર્બ સાથે ક્રીમી કાકડી સલાડ
165 kcal
Chicken quinoa lunch salad with kale and chickpeas
510 kcal
Chickpea tuna salad wrap
470 kcal
Chicken Quinoa Chickpea Salad
590 kcal
Chickpea feta tomato cucumber grain bowl
560 kcal
Chicken and white bean spinach salad
540 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
એડામામે, કાકડી, સ્કેલિયન અને તલ સાથે ગ્લેઝ્ડ સેલ્મન બાઉલ
565 kcal
એડામામે અને કાકડી સાથે તલ ગ્લેઝ્ડ ચિકન
585 kcal
Lentil chicken spinach salad
540 kcal
સ્વીડિશ-સ્ટાઇલ મીટબોલ પ્લેટ મેશ્ડ બટાકા, કાકડી અને લિંગોનબેરી જામ સાથે
760 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber pita plate
470 kcal
Lentil chicken salad with bell peppers
470 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber grain bowl
430 kcal
Tofu chickpea grain salad
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
રાઈ બ્રેડ પર ખુલ્લું હેમ, ચીઝ, કાકડી અને લીલા પાનવાળું સેન્ડવિચ
332 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Chickpea, cucumber, tomato, feta, and seaweed grain bowl
560 kcal
Turkey, hummus, and spinach whole grain wrap with kiwi
520 kcal
Chickpea kale citrus grain bowl
510 kcal
Chicken lentil kale lunch salad
465 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber lunch bowl
430 kcal
Lentil chicken power salad
510 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber tomato lunch plate
390 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and cucumber
290 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
કાકડી અને લાલ મરચાં સાથે બ્રાઉન ઇંડું
315 kcal
Smoked salmon breakfast plate with boiled egg, whole grain toast, and orange
350 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber and tomato
490 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber, tomato, and dill
480 kcal
Lentil and chicken salad with kale, cucumber, and citrus vinaigrette
510 kcal
Tuna and white bean salad with tomatoes and olive oil
460 kcal
Salmon brown rice salad with kale, cucumber, and citrus dressing
580 kcal
ફેટા, ઓલિવ અને ઓરેગાનો સાથે ગ્રીક સલાડ
520 kcal
પોચ્ડ એગ, હાર્ટ ઑફ પામ, કાકડી, ટામેટાં અને ઓલિવ્સ સાથેની મિક્સ સલાડ
255 kcal
એવોકાડો, કરકરા શાકભાજી અને બીજ સાથેનું ચણા હમસ સલાડ બાઉલ
635 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber tomato salad
510 kcal
Greek yogurt chicken rice bowl with cucumber and avocado
680 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal