ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામમાં 364 કેલરી આપે છે અને ફોલેટ (B9) આપે છે. બ્રેડ, પાસ્તા અને બેકિંગ માટે તે મુખ્ય સામગ્રી છે.
ઘઉંનો લોટ ઘઉંના દાણાને બારીક પીસીને બનાવેલો પાવડર છે, જેમાં હળવો અને થોડો નટ્સ જેવો સ્વાદ હોય છે. બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, નૂડલ્સ બનાવવા અને સોસને ઘટ્ટ કરવા માટે તે મુખ્ય સામગ્રી છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 13.6mg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 61% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 34% | |
| નાયાસિન (B3) | 6.0mg | 37% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.4mg | 9% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 15.0mg | 2% | |
| તાંબું | 152.0mcg | 17% | |
| લોહતત્ત્વ | 4.6mg | 26% | |
| મેગ્નેશિયમ | 22.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 108.0mg | 15% | |
| પોટેશિયમ | 107.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 33.9mcg | 62% | |
| સોડિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.7mg | 6% |














































































