உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்து நிறைந்த கிழங்கு. 100கிராமுக்கு 77 கலோரி கொண்ட இது பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் C வழங்கி தினசரி உணவுக்கு உதவும்.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்து நிறைந்த கிழங்கு. இதற்கு மென்மையான, மண்ணின் நறுமணம் போன்ற சுவை இருக்கும்; சமைத்தபின் பஞ்சுபோன்ற அல்லது கிரீமியான அமைப்பு கிடைக்கும். இதை பொதுவாக வேகவைத்து, ஓவனில் சுட்டு, மசித்து, வறுத்து, தீப்பொறித்து, அல்லது சூப், குழம்பு, சாலட் போன்றவற்றில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.1mg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 1.1mg | 7% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 18% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| வைட்டமின் C | 19.7mg | 22% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 2.0mcg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 12.0mg | 1% | |
| செம்பு | 167.0mcg | 19% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 5% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 57.0mg | 8% | |
| பொட்டாசியம் | 425.0mg | 9% | |
| செலினியம் | 0.4mcg | 1% | |
| சோடியம் | 6.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 3% |

























































