La farina de blat aporta 364 calories per 100 g i folat (B9). És bàsica per fer pa, pasta i receptes de forn.
La farina de blat és una pols finament mòlta feta a partir del gra de blat, amb un sabor suau i lleugerament de fruita seca. És un ingredient bàsic per a pans, brioixeria, fideus i per espessir salses.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.6mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacina (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 15.0mg | 2% | |
| Coure | 152.0mcg | 17% | |
| Ferro | 4.6mg | 26% | |
| Magnesi | 22.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 108.0mg | 15% | |
| Potassi | 107.0mg | 2% | |
| Seleni | 33.9mcg | 62% | |
| Sodi | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |














































































