pâte de cacao
La pâte de cacao est une liqueur de cacao pure avec 598 calories pour 100 g et du magnésium, essentielle pour fabriquer le chocolat.
À propos
La pâte de cacao, aussi appelée liqueur de cacao, est une pâte pure obtenue à partir de fèves de cacao torréfiées et broyées. Elle offre une saveur de chocolat intense avec une amertume naturelle et sert couramment de base pour le chocolat, la pâtisserie et la confiserie.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
598 kcal
30% DV
Lipides totaux
52.9g
81% DV
Vitamine D32.8g
Vitamine K17.8g
Thiamine (B1)1.6g
Glucides totaux
34.7g
12% DV
Folates (B9)23.9g
Vitamine B121.0g
Biotine (B7)9.8g
Protéines
13.5g
27% DV
Protéines végétales13.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.3mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 128.0mg | 13% | |
| Cuivre | 3.8mcg | 0% | |
| Fer | 13.9mg | 77% | |
| Magnésium | 499.0mg | 119% | |
| Phosphore | 734.0mg | 105% | |
| Potassium | 1524.0mg | 32% | |
| Sélénium | 14.3mcg | 26% | |
| Sodium | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 6.8mg | 62% |
Recettes avec pâte de cacao (29)
Barre protéinée Barebells Cookies & Cream
200 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barre protéinée nougat noisette
210 kcal
Barre protéinée noisette-nougat
200 kcal
Barre protéinée cacahuète et cacao
200 kcal
Barre protéinée nougat noisette
200 kcal
Barre protéinée noisette-nougat
199 kcal
Barre protéinée caramel chocolat cacahuète
210 kcal
Barre protéinée cacahuète salée
200 kcal
Barre protéinée cacao style Barebells
200 kcal
Barre protéinée cacahuète enrobée de cacao
200 kcal
Barre protéinée cacahuète salée
200 kcal
Barre protéinée Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Barre protéinée au chocolat au lait avec croustillant de soja
200 kcal
Barre protéinée Barebells Chocolate Dough
200 kcal
Barre protéinée Barebells au chocolat au lait
200 kcal
Barre protéinée Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Barre protéinée Barebells Salty Peanut
200 kcal
Barre protéinée cacahuète enrobée de chocolat
200 kcal
Barre protéinée cacahuète caramel
200 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barres protéinées croustillantes aux cacahuètes salées
410 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barre protéinée Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Barre chocolatée protéinée
200 kcal
Barre protéinée au chocolat
200 kcal
Barre chocolatée à la framboise
360 kcal