Aqua sine gaso, refrigerata
PRAEFATIO
Cum nullum ferculum conspicitur, responsum purissimum est continentia. Haec praeparatio aquam in forma sua exactissima honorat: frigidam, limpidam, et sine ullo fuco appositam. Eius pretium in temperatura, puritate, et quieta disciplina praesentationis positum est.
RES ESSENTIALES RECIPAE
Categoria ferculi: Potio
Culina sive origo: Universalis
Genus cursus: Potus
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 100 g
Tempus praeparationis: 2 minuta
Tempus coctionis: 0 minuta
Tempus totale: 2 minuta
Difficultas: Facilis
INSTRUMENTA
1 poculum ad serviendum refrigeratum
INGREDIENTIA
Aqua sine gaso, refrigerata: 100 g
METHODUS
1. Poculum ad serviendum refrigera donec superficies exterior tactu frigida sit et leviter rore condensationis obducta.
2. Infunde 100 g aquae refrigeratae sine gaso in poculum uno motu constanti.
3. Statim servito, aqua limpida, frigida, et sine ullo vestigio dilutionis aut aerationis.
DISPOSITIO ET SERVITIUM
Poculum solum in superficie munda, sine ullo ornatu, exhibe. Servitium austerum esse debet, aqua manifeste frigida et perfecte quieta.
NOTAE PROFESSIONALES
Utere aqua sapore puro, ad temperaturam inter 2°C et 5°C apposita. Successus huius praeparationis omnino pendet ex claritate, frigore, et absoluta simplicitate.