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Informação Nutricional
Por porção de 100g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
0 kcal
0% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Sobre
A imagem parece estar completamente escura, por isso não há alimentos visíveis o suficiente para identificar ou estimar os valores nutricionais.
Água sem gás, fresca
NOTA INTRODUTÓRIA
Quando não há nenhum prato visível, a resposta mais pura é a contenção. Esta preparação honra a água na sua forma mais exata: fria, límpida e servida sem disfarces. O seu valor reside na temperatura, na pureza e na disciplina silenciosa da apresentação.
ESSENCIAIS DA RECEITA
Categoria do prato: Bebida
Cozinha ou origem: Universal
Tipo de refeição: Bebida
Rendimento: 1 porção
Tamanho da porção: 100 g
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de cozedura: 0 minutos
Tempo total: 2 minutos
Dificuldade: Fácil
EQUIPAMENTO
1 copo de servir fresco
INGREDIENTES
Água sem gás, fresca: 100 g
MÉTODO
1. Arrefeça o copo de servir até que o exterior fique frio ao toque e ligeiramente embaciado pela condensação.
2. Deite 100 g de água sem gás fresca no copo num único movimento contínuo.
3. Sirva imediatamente, com a água límpida, fria e sem qualquer vestígio de diluição ou aeração.
EMPRATAMENTO E SERVIÇO
Apresente o copo sozinho, sobre uma superfície limpa, sem guarnição. O serviço deve ser austero, com a água visivelmente fria e perfeitamente imóvel.
NOTAS PROFISSIONAIS
Use água de sabor limpo e sirva-a a uma temperatura entre 2°C e 5°C. O sucesso desta preparação depende inteiramente da limpidez, da frescura e da simplicidade absoluta.
Quando não há nenhum prato visível, a resposta mais pura é a contenção. Esta preparação honra a água na sua forma mais exata: fria, límpida e servida sem disfarces. O seu valor reside na temperatura, na pureza e na disciplina silenciosa da apresentação.
ESSENCIAIS DA RECEITA
Categoria do prato: Bebida
Cozinha ou origem: Universal
Tipo de refeição: Bebida
Rendimento: 1 porção
Tamanho da porção: 100 g
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de cozedura: 0 minutos
Tempo total: 2 minutos
Dificuldade: Fácil
EQUIPAMENTO
1 copo de servir fresco
INGREDIENTES
Água sem gás, fresca: 100 g
MÉTODO
EMPRATAMENTO E SERVIÇO
Apresente o copo sozinho, sobre uma superfície limpa, sem guarnição. O serviço deve ser austero, com a água visivelmente fria e perfeitamente imóvel.
NOTAS PROFISSIONAIS
Use água de sabor limpo e sirva-a a uma temperatura entre 2°C e 5°C. O sucesso desta preparação depende inteiramente da limpidez, da frescura e da simplicidade absoluta.