甘油每100克含430卡路里,并提供钙,常用于食品与营养领域,也常见于烘焙和糖果中以保持水分、改善质地。
甘油,也叫丙三醇或甘油醇,是一种透明、无气味、带甜味的糖醇,在食品中用作保湿剂、溶剂和甜味剂。它常见于烘焙食品、糖果、糖霜和加工食品中,用于保持水分并改善质地。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食