Hoenderbors is 'n maer bron van proteïen met 165 kalorieë per 100 g en baie niasien (B3) vir alledaagse maaltye.
Hoenderbors is 'n maer stuk pluimvee met 'n sagte geur en 'n sagte tekstuur wanneer dit reg gaargemaak word. Dit word dikwels gebraai, gebak, gesoteer of geposjeer en in slaaie, toebroodjies, roerbraaie en hoofgeregte gebruik.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 85.0mg | 15% | |
| Vitamien A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitamien B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasien (B3) | 13.7mg | 86% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamien B6 | 0.6mg | 35% | |
| Biotien (B7) | 0.3mcg | 1% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 15.0mg | 2% | |
| Koper | 40.0mcg | 4% | |
| Yster | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 29.0mg | 7% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Kalium | 256.0mg | 5% | |
| Selenium | 27.0mcg | 49% | |
| Natrium | 74.0mg | 3% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |






























