Erdnüsse sind proteinreiche Hülsenfrüchte mit 567 Kalorien pro 100 g und viel Folat (B9). Ideal als Snack, Erdnussbutter oder für Saucen.
Erdnüsse sind nährstoffreiche Hülsenfrüchte mit kräftigem, nussigem Geschmack und beim Rösten knuspriger Textur. Man isst sie oft als Snack, verarbeitet sie zu Erdnussbutter oder verwendet sie in Saucen, Backwaren und herzhaften Gerichten.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 52.5mg | 10% | |
| Thiamin | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 12.1mg | 75% | |
| Pantothensäure | 1.8mg | 35% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamin E | 8.3mg | 56% |
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 92.0mg | 9% | |
| Kupfer | 1.1mcg | 0% | |
| Eisen | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 168.0mg | 40% | |
| Phosphor | 376.0mg | 54% | |
| Kalium | 705.0mg | 15% | |
| Selen | 7.2mcg | 13% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Zink | 3.3mg | 30% |

































