Začin daje okus slatkim i slanim jelima. Ima 0 kalorija na 100 g i sadrži vitamin A.
Začin je široka kategorija aromatičnih začina biljnog podrijetla, poput cimeta, kumina, kurkume i papra, koji se koriste u malim količinama za dodavanje okusa, boje i arome. Nutritivne vrijednosti znatno se razlikuju ovisno o vrsti začina, ali većina se koristi u tako malim količinama da doprinosi tek skromnom unosu kalorija i hranjivih tvari.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal








