검은콩은 100g당 132칼로리를 지닌 든든한 콩류로, 엽산이 풍부해 영양을 찾는 이들에게 좋습니다.
검은콩은 작고 윤기 나는 콩류로, 맛은 순하고 흙내음이 은은하며 익히면 크리미한 식감을 냅니다. 수프, 스튜, 밥 요리, 샐러드, 부리토, 딥에 흔히 사용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 33.3mg | 6% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 18% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 5% | |
| 나이아신 | 0.3mg | 2% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 3% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 8% | |
| 엽산 | 149.0mcg | 37% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 3.3mcg | 3% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 27.0mg | 3% | |
| 구리 | 0.2mcg | 0% | |
| 철 | 2.1mg | 12% | |
| 마그네슘 | 70.0mg | 17% | |
| 인 | 140.0mg | 20% | |
| 칼륨 | 355.0mg | 8% | |
| 셀레늄 | 1.2mcg | 2% | |
| 나트륨 | 1.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.1mg | 10% |