કાળા રાજમા
કાળા રાજમા પૌષ્ટિક કઠોળ છે. 100 ગ્રામમાં 132 કેલરી અને ફોલેટ મળે છે. સૂપ, સ્ટ્યૂ, ભાતની વાનગીઓ અને બુરિટોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
વિશે
કાળા રાજમા નાના, ચળકતા કઠોળ છે. તેમાં હળવો, ધરતી જેવો સ્વાદ હોય છે અને રાંધ્યા પછી ક્રીમી ટેક્સ્ચર મળે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, સ્ટ્યૂ, ભાતની વાનગીઓ, સલાડ, બુરિટો અને ડિપ્સમાં થાય છે. 100 ગ્રામમાં 132 કેલરી મળે છે, અને ફોલેટ તેનો એક મહત્વનો પોષક તત્વ છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
132 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
0.5g
1% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
23.7g
8% DV
ફોલેટ (B9)8.7g
વિટામિન B120.3g
બાયોટિન (B7)14.7g
પ્રોટીન
8.9g
18% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન8.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 33.3mg | 6% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 18% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.3mg | 2% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 3% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 8% | |
| ફોલેટ (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 3.3mcg | 3% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 27.0mg | 3% | |
| તાંબું | 0.2mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.1mg | 12% | |
| મેગ્નેશિયમ | 70.0mg | 17% | |
| ફોસ્ફરસ | 140.0mg | 20% | |
| પોટેશિયમ | 355.0mg | 8% | |
| સેલેનિયમ | 1.2mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.1mg | 10% |
કાળા રાજમા સાથેની રેસીપી (35)
Baked potato bowl with black beans, spinach, and Greek yogurt
610 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, sweet potato, and pumpkin seeds
610 kcal
Beef and bean stuffed baked potato
560 kcal
Chicken, broccoli, and black bean quinoa bowl
610 kcal
Bean and vegetable baked potato with Greek yogurt
490 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Black bean sweet potato lunch bowl
520 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with black beans, broccoli, and red bell pepper
620 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, avocado, bell peppers, and baked potato
690 kcal
Bean, tomato, and vegetable chili with baked potato
560 kcal
Turkey avocado black bean wrap with side kiwi
620 kcal
Chicken, black bean, and avocado salad
510 kcal
Baked potato black bean tuna lunch plate
510 kcal
Baked potato with cottage cheese, black beans, and salsa
430 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, and Fortified Soy Yogurt Drizzle
430 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Turkey avocado black bean wrap
510 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Turkey chili with beans and vegetables
510 kcal
Turkey chili with beans and mixed vegetables
540 kcal
Turkey chili with black beans and spinach
540 kcal
Turkey chili with beans, tomatoes, and bell peppers
540 kcal
Chicken and black bean burrito bowl with brown rice
680 kcal
Turkey and bean chili with side salad
590 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, black beans, and roasted peppers
620 kcal
Chicken, black bean, and vegetable fajita bowl
680 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal