काळे बीन्स ही पौष्टिक कडधान्ये आहेत. 100 ग्रॅममध्ये 132 कॅलरी आणि फोलेट मिळते. सूप, स्ट्यू आणि भाताच्या पदार्थांत ती वापरतात.
काळे बीन्स ही लहान, चमकदार कडधान्ये आहेत. त्यांची चव सौम्य, मातीसारखी लागते आणि शिजवल्यावर त्यांचा पोत क्रीमी होतो. सूप, स्ट्यू, भाताचे पदार्थ, सॅलड, बुरिटो आणि डिप्समध्ये त्यांचा नेहमी वापर होतो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 33.3mg | 6% | |
| थायामिन (B1) | 0.2mg | 18% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 0.3mg | 2% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 8% | |
| फोलेट (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 3.3mcg | 3% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 27.0mg | 3% | |
| तांबे | 0.2mcg | 0% | |
| लोह | 2.1mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 70.0mg | 17% | |
| फॉस्फरस | 140.0mg | 20% | |
| पोटॅशियम | 355.0mg | 8% | |
| सेलेनियम | 1.2mcg | 2% | |
| सोडियम | 1.0mg | 0% | |
| झिंक | 1.1mg | 10% |