Les haricots noirs sont des légumineuses nourrissantes avec 132 calories pour 100 g et du folate. Utilisez-les en soupes, burritos et salades.
Les haricots noirs sont de petites légumineuses brillantes au goût doux et terreux, avec une texture crémeuse une fois cuits. On les utilise souvent dans les soupes, les ragoûts, les plats de riz, les salades, les burritos et les dips.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 33.3mg | 6% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folates (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 3.3mcg | 3% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 27.0mg | 3% | |
| Cuivre | 0.2mcg | 0% | |
| Fer | 2.1mg | 12% | |
| Magnésium | 70.0mg | 17% | |
| Phosphore | 140.0mg | 20% | |
| Potassium | 355.0mg | 8% | |
| Sélénium | 1.2mcg | 2% | |
| Sodium | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |