Mustad oad on toekad kaunviljad 132 kaloriga 100 g kohta ja sisaldavad folaati. Neid kasutatakse sageli suppides, hautistes ja burritodes.
Mustad oad on väikesed, läikivad kaunviljad maheda, maalähedase maitsega. Keedetult on nende tekstuur kreemjas. Neid kasutatakse sageli suppides, hautistes, riisiroogades, salatites, burritodes ja dipikastmetes.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 33.3mg | 6% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 18% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.3mg | 2% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.2mg | 3% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 8% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 149.0mcg | 37% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 3.3mcg | 3% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 27.0mg | 3% | |
| vask | 0.2mcg | 0% | |
| raud | 2.1mg | 12% | |
| magneesium | 70.0mg | 17% | |
| fosfor | 140.0mg | 20% | |
| kaalium | 355.0mg | 8% | |
| seleen | 1.2mcg | 2% | |
| naatrium | 1.0mg | 0% | |
| tsink | 1.1mg | 10% |