Чёрная фасоль — сытная бобовая культура: 132 ккал на 100 г и фолат. Подходит для супов, рагу, рисовых блюд, салатов, буррито и дипов.
Чёрная фасоль — небольшие блестящие бобы с мягким землистым вкусом и кремовой текстурой после варки. Её часто используют в супах, рагу, блюдах с рисом, салатах, буррито и дипах.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 33.3mg | 6% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 8% | |
| Фолат (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 3.3mcg | 3% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 27.0mg | 3% | |
| Медь | 0.2mcg | 0% | |
| Железо | 2.1mg | 12% | |
| Магний | 70.0mg | 17% | |
| Фосфор | 140.0mg | 20% | |
| Калий | 355.0mg | 8% | |
| Селен | 1.2mcg | 2% | |
| Натрий | 1.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |