Swartbone is 'n stewige peulgewas met 132 kalorieë per 100 g en folaat. Gebruik dit in sop, bredies, rysgeregte en burrito's.
Swartbone is klein, glansende peulgewasse met 'n sagte, aardse geur en 'n romerige tekstuur wanneer dit gaar is. Dit word algemeen gebruik in sop, bredies, rysgeregte, slaaie, burrito's en doopsouse.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 33.3mg | 6% | |
| Tiamien (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niasien (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folaat (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 3.3mcg | 3% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 27.0mg | 3% | |
| Koper | 0.2mcg | 0% | |
| Yster | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 70.0mg | 17% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalium | 355.0mg | 8% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Sink | 1.1mg | 10% |