الفاصوليا السوداء بقوليات مشبعة تحتوي على 132 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر الفولات، وتناسب الشوربات واليخنات وأطباق الأرز.
الفاصوليا السوداء بقوليات صغيرة لامعة ذات نكهة خفيفة مائلة إلى الترابية وقوام كريمي عند الطهي. تُستخدم كثيرًا في الشوربات واليخنات وأطباق الأرز والسلطات والبوريتو والصلصات الغموسية.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 33.3mg | 6% | |
| الثيامين (ب1) | 0.2mg | 18% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 5% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.2mg | 3% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 8% | |
| الفولات (ب9) | 149.0mcg | 37% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 3.3mcg | 3% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 27.0mg | 3% | |
| النحاس | 0.2mcg | 0% | |
| الحديد | 2.1mg | 12% | |
| المغنيسيوم | 70.0mg | 17% | |
| الفوسفور | 140.0mg | 20% | |
| البوتاسيوم | 355.0mg | 8% | |
| السيلينيوم | 1.2mcg | 2% | |
| الصوديوم | 1.0mg | 0% | |
| الزنك | 1.1mg | 10% |