Crni grah je zasitna mahunarka sa 132 kalorije na 100 g i folatom. Često se koristi u juhama, varivima, salatama i burritima.
Crni grah je sitna, sjajna mahunarka blagog, zemljanog okusa i kremaste teksture nakon kuhanja. Često se koristi u juhama, varivima, jelima s rižom, salatama, burritima i namazima.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 33.3mg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 149.0mcg | 37% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 3.3mcg | 3% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 27.0mg | 3% | |
| Bakar | 0.2mcg | 0% | |
| Željezo | 2.1mg | 12% | |
| Magnezij | 70.0mg | 17% | |
| Fosfor | 140.0mg | 20% | |
| Kalij | 355.0mg | 8% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrij | 1.0mg | 0% | |
| Cink | 1.1mg | 10% |