Schwarze Bohnen sind kräftige Hülsenfrüchte mit 132 Kalorien pro 100 g und viel Folat. Ideal für Suppen, Burritos und Reisgerichte.
Schwarze Bohnen sind kleine, glänzende Hülsenfrüchte mit mildem, erdigem Geschmack und einer cremigen Textur nach dem Kochen. Sie werden häufig in Suppen, Eintöpfen, Reisgerichten, Salaten, Burritos und Dips verwendet.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 33.3mg | 6% | |
| Thiamin | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 149.0mcg | 37% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 3.3mcg | 3% |
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 27.0mg | 3% | |
| Kupfer | 0.2mcg | 0% | |
| Eisen | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 70.0mg | 17% | |
| Phosphor | 140.0mg | 20% | |
| Kalium | 355.0mg | 8% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |