Laktazė – fermentas, skaidantis laktozę. Turi 0 kcal/100 g ir siejama su kalciu; padeda patogiau virškinti pieno produktus.
Laktazė yra virškinimo fermentas, naudojamas laktozei – natūraliam piene ir pieno produktuose esančiam cukrui – skaidyti. Ji dažnai vartojama kaip papildas, padedantis laktozės netoleruojantiems žmonėms patogiau virškinti pieno produktus.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta





