Laktāze ir enzīms, kas sašķeļ laktozi. Tajā ir 0 kcal uz 100 g, un to saista ar kalciju un piena produktu panesamību.
Laktāze ir gremošanas enzīms, ko izmanto laktozes — pienā un piena produktos esošā dabiskā cukura — sašķelšanai. To bieži lieto kā uztura bagātinātāju, lai palīdzētu cilvēkiem ar laktozes nepanesību ērtāk sagremot piena produktus.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu





