Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Profeel proteīna dzēriens ar šokolādes garšu

Profeel proteīna dzēriens ar šokolādes garšu

Reģistrēja @leo | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 330 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 165 kcal

8% DV

Kopējais tauku daudzums 1.5g

2% DV

Mononepiesātinātie tauki0.3g

Polinepiesātinātie tauki0.1g

Piesātinātie tauki1.0g

Trans-tauki0.1g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 10.0g

3% DV

Ciete1.0g

Cukuri9.0g

Olbaltumvielas 25.0g

50% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas25.0g

Par

Bezlaktozes piena dzēriens ar šokolādes garšu un augstu olbaltumvielu saturu. Tam ir zems tauku saturs, mērens ogļhidrātu daudzums un pievienots kalcijs.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	45.0mg	8%
A vitamīns	120.0mcg	13%
Tiamīns (B1)	0.1mg	8%
B12 vitamīns	1.1mcg	46%
Riboflavīns (B2)	0.5mg	38%
Niacīns (B3)	0.3mg	2%
Pantotēnskābe (B5)	0.9mg	18%
B6 vitamīns	0.1mg	6%
Biotīns (B7)	3.0mcg	10%
Folskābe (B9)	18.0mcg	5%
D vitamīns	1.7mcg	9%
E vitamīns	0.2mg	1%
K vitamīns	1.0mcg	1%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	400.0mg	40%
Varš	30.0mcg	3%
Dzelzs	0.4mg	2%
Magnijs	35.0mg	8%
Fosfors	350.0mg	50%
Kālijs	500.0mg	11%
Selēns	10.0mcg	18%
Nātrijs	180.0mg	8%
Cinks	1.2mg	11%

Atdzesēts un zīdaini maigs šokolādes proteīna piens

Ievads

Šis ir atturīgs šokolādes piena dzēriens, veidots skaidrībai, nevis saldumam. Kakao garša saglabāta tīra, tekstūra ir noslīpēta, un pēcgaršu paceļ precīzs sāļuma un salduma līdzsvars. Tam jādzeras kā izsmalcinātam aukstam krēmam: gludam, vieglam uz aukslējām un pilnīgam pašam par sevi.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Proteīna dzēriens

Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu Eiropas

Ēdienreizes veids: Dzēriens

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 330 g

Sagatavošanas laiks: 5 minūtes

Gatavošanas laiks: 0 minūtes

Kopējais laiks: 5 minūtes

Grūtības pakāpe: Viegli

Aprīkojums

Digitālie svari

Neliela maisīšanas bļoda

Smalka putojamā slotiņa

Blenderis

Smalka sieta sietiņš

Atdzesēta pasniegšanas glāze, 350 g ietilpība

Sastāvdaļas

Pamatne

240 g vājpiena

70 g piena proteīna koncentrāta

12 g kakao pulvera

2 g stabilizatora

2 g aromatizētāja

3 g saldinātāja

0.5 g laktāzes enzīma

0.5 g sāls

0.0 g vitamīnu un minerālvielu premiksa

Pagatavošana

1. Blenderī apvienojiet vājpienu, piena proteīna koncentrātu, kakao pulveri, stabilizatoru, aromatizētāju, saldinātāju, laktāzes enzīmu un sāli.

2. Blendējiet lielā ātrumā 30 līdz 45 sekundes, līdz maisījums ir pilnīgi gluds, vienmērīgi brūns un bez redzamām pulvera daļiņām. Tekstūrai jāizskatās spīdīgai un nedaudz sabiezētai.

3. Izkāsiet dzērienu caur smalka sieta sietiņu tīrā bļodā vai krūkā, lai noņemtu jebkādu atlikušo graudainumu un nodrošinātu noslīpētu sajūtu mutē.

4. Pārlieciet 330 g gatavā dzēriena atdzesētā pasniegšanas glāzē. Pasniedziet nekavējoties vai, ja nepieciešams, īslaicīgi uzglabājiet ledusskapī. Dzērienam jābūt aukstam, plūstošam un krēmīgam, ar tīru šokolādes pēcgaršu un bez noslāņošanās.

Noformēšana un pasniegšana

Pasniedziet atdzesētā glāzē ar mierīgu virsmu un blīvu, vienmērīgu krāsu. Dzērienam jāizskatās vieglam un izsmalcinātam, ar šokolādi priekšplānā un piena notīm, kas noapaļo pēcgaršu.

Profesionālās piezīmes

Izmantojiet ļoti aukstu vājpienu, lai saglabātu svaigumu un uzlabotu galīgo tekstūru. Stabilizatoram jābūt pilnībā izkliedētam; jebkāda vilcināšanās ar blendēšanu padarīs dzērienu smilšainu. Ideālajai pēcgaršai jābūt gludai, viegli viskozai un tīri saldai, nekad ne smagnējai.

Bez glutēnaSabalansēta