Laktāzes enzīms palīdz sašķelt laktozi piena produktos. Tas satur 0 kaloriju uz 100 g un to bieži izmanto bezlaktozes piena ražošanā.
Laktāzes enzīms ir gremošanas enzīms, ko izmanto laktozes — pienā dabiski esošā cukura — sašķelšanai. To parasti lieto kā uztura bagātinātāju vai pievieno piena produktiem, lai cilvēkiem ar laktozes nepanesību tie būtu vieglāk sagremojami.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu




