Enzym laktaza rozkłada laktozę w nabiale. Ma 0 kcal na 100 g i często służy do produkcji mleka bez laktozy.
Enzym laktaza to enzym trawienny, który rozkłada laktozę, czyli naturalny cukier występujący w mleku. Zwykle stosuje się go jako suplement diety lub dodaje do produktów mlecznych, aby były łatwiejsze do strawienia dla osób z nietolerancją laktozy.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal




