Enzimu ya laktasi husaidia kuvunja laktozi kwenye maziwa. Ina kalori 0 kwa 100g na hutumika kutengeneza maziwa yasiyo na laktozi.
Enzimu ya laktasi ni enzimu ya mmeng'enyo inayotumika kuvunja laktozi, yaani sukari ya asili inayopatikana kwenye maziwa. Kwa kawaida hutumiwa kama kirutubisho cha lishe au huongezwa kwenye bidhaa za maziwa ili ziwe rahisi kumeng'enywa kwa watu wenye kutovumilia laktozi.
Kwa 100g
% ya Thamani ya Kila Siku kulingana na lishe ya kcal 2000




