Фермент лактаза розщеплює лактозу в молочних продуктах. Має 0 ккал на 100 г і часто використовується для виробництва безлактозного молока.
Фермент лактаза — це травний фермент, який розщеплює лактозу, природний цукор у молоці. Його зазвичай використовують як дієтичну добавку або додають до молочних продуктів, щоб полегшити їхнє травлення для людей із непереносимістю лактози.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал




